許多朋友在剛開始喝茶的時(shí)候,都不習(xí)慣用茶壺泡茶,原因是投茶、換茶、清洗的時(shí)候不是很方便,所以大多數(shù)時(shí)候都是習(xí)慣使用蓋碗。然而隨著時(shí)間的推移,當(dāng)了解到紫砂壺用于泡茶有著保溫不燙手、透氣不透水等優(yōu)點(diǎn)后,也開始喜歡用紫砂壺泡茶了。
由于市場上的紫砂壺良莠不齊、而自己對紫砂壺的認(rèn)識(shí)非常有限,所以有些朋友想要購買紫砂壺卻經(jīng)常感到無從下手。不過,小編相信,看過這篇文章之后,下次去購買紫砂壺就會(huì)清晰多了。
選購紫砂壺的第一步,是明確“為什么要買紫砂壺?”這個(gè)問題。大多數(shù)人購買紫砂壺是用于泡茶,但也有一部分是用于收藏或投資——由于收藏、投資一般都比較注重升值空間,所以購買紫砂壺的時(shí)候就需要全方位了解一把壺的信息,包括年代、作者、作者職稱、泥料、工藝、造型等。
如果只是想要買一把壺回家泡茶,那么選購紫砂壺的時(shí)候注意以下幾點(diǎn)就可以了:
一、看泥料是否純正
現(xiàn)在紫砂市場上原礦壺、化工壺等比比皆是,而采用加入化工原料的壺用于泡茶對人體會(huì)造成危害,所以決定是否買壺的第一步就是看泥料是否純正。
簡單地說,未經(jīng)使用的原礦紫砂壺呈現(xiàn)沉穩(wěn)溫潤的光澤、俗稱“亞光”,上等的紫砂壺則會(huì)呈現(xiàn)“晶光”;而化工壺即使未經(jīng)使用,表面也會(huì)呈現(xiàn)出艷麗的色澤,俗稱“賊光”,這種是最不可取的。
另外,也可以聞一下壺體是否存在異味或刺激性氣味,因?yàn)樘砑踊瘜W(xué)成分的紫砂壺會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)刺鼻感。
二、看造型是否合適
作為自己日常泡茶的器具,外觀造型是否符合自己的喜好是一個(gè)非常重要的方面。所以,選購紫砂壺的第二步,就是根據(jù)自己的喜好,在“方非一式、圓不一相”的紫砂世界中挑選出自己喜歡的款式。
在挑選款式的時(shí)候,還有一點(diǎn)是必須考慮的,那就是壺的容量。泡的茶不同、喝茶人數(shù)的不同,都是值得考慮的問題;造型喜歡、容量合適的紫砂壺,在日后的使用過程中才會(huì)順心順手。
而至于是否手工成型、造型是否具有創(chuàng)新新等問題,一般對于收藏、投資才有較大影響,從實(shí)用角度考慮的話影響不大。
三、判斷制壺工藝是否符合標(biāo)準(zhǔn)
紫砂是一種介于陶與瓷之間的物質(zhì),燒制成型之后古樸典雅,做工良好的壺用手摩挲會(huì)感覺到圓潤舒坦、有均勻的顆粒感。
另外,一般購買紫砂壺的時(shí)候都可以注入清水進(jìn)行試用,那么在試用的時(shí)候需要注意的主要就是出水的流暢性問題——往紫砂壺注入半壺水左右,按照平時(shí)泡茶的手法倒出壺中的水,如果出水流暢、停止注水的時(shí)候又能快速截止而不會(huì)出現(xiàn)垂流的情況,那么證明其壺嘴設(shè)計(jì)是合理的、能夠保證出水流暢,對于后期養(yǎng)壺也有好處。
另外,也可以往壺中注入半壺水,然后按住壺鈕中間的小孔然后嘗試倒水——如果壺中的水無法流出則證明其密閉性強(qiáng)、有利于保溫,如果有水滲出則說明壺的做工存在瑕疵。
在經(jīng)過以上步驟之后,如果還存在問題則可以向店家當(dāng)面提出解決,包括價(jià)格、泥料、日常養(yǎng)護(hù)等問題都可以。總之,只要泥料純正、看得順眼、用得順手、價(jià)格合理,就是一把適合自己的好壺。
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